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「食品の消費期限延長による食品ロスの削減」と 「RSPO認証油の使用による持続可能なパーム油生産」への貢献
(株)ADEKA
出来たてのパンのおいしさを持続させ、消費期限を延ばすことで 食品ロス削減に貢献する業務用マーガリン「マーベラス」

「マーベラス」は、パン生地に練り込んで使用する業務用マーガリンです。出来立てのパンのおいしさ・食感を持続させ、消費期限を約1.5倍(当社比)延長することができる他、製造時に品質が安定する設計にしています。これにより、サプライチェーン全体の食品ロス削減に貢献しています。
①製造:質の良い商品の安定的な生産やまとめ生産を可能にし、規格外品や余分な生産を削減
②小売:衛生上はまだ食べられる商品の廃棄や、消費期限が近いことによる売れ残りを削減
③消費者:消費期限を気にせず安心して購入できる
また、「マーベラス」はRSPO認証油を使用しており、持続可能なパーム油生産の実現に貢献しています。
当社では、今後その他の加工食品(菓子、惣菜等)での用途展開を進め、更なる食品ロス削減に取り組んで参ります。
関連するSDGs目標・ターゲット



















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提供状況
提供済み
開始(予定)時期:
2020年4月
Society 5.0との関連





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